Herzgesunde Ernährung: #203 Spaghetti mit Pifferling-Sahnesauce
Zutaten: Pfifferlinge, Erbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Olivenöl, Sahne, Tomatenmark, Zitrone oder Aceto basalmico.
Zubereitung: Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl andünsten, Pfifferlinge, Erbsen, Zwiebeln , Tomatenmark und Schnittlauch mit Sahne hinzugeben und reduzieren lassen, abschmecken mit Salz, Zitrone oder Aceto basalmico. Spaghetti und Nudelwasser hinzugeben, umrühren und servieren.


Guten Appetit!
jpo