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Albertuszentrum

Herzgesunde Ernährung: #203 Spaghetti mit Pifferling-Sahnesauce

Zutaten: Pfifferlinge, Erbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Olivenöl, Sahne, Tomatenmark, Zitrone oder Aceto basalmico.

Zubereitung: Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl andünsten, Pfifferlinge, Erbsen, Zwiebeln , Tomatenmark und Schnittlauch mit Sahne hinzugeben und reduzieren lassen, abschmecken mit Salz, Zitrone oder Aceto basalmico. Spaghetti und Nudelwasser hinzugeben, umrühren und servieren.

Guten Appetit!

jpo