Herzgesundes Weihnachtsessen: Reibekuchen in Olivenöl mit Räucherlachs

Zutaten: Für die Reibekuchen für 2 kg Kartoffeln eine Zwiebel und ein Ei, etwas Salz, gebeizter oder geräucherter Lachs, Apfelmus, Sahnemeerrettich, Salat.

Zubereitung: Reibekuchen in einem Bräter auf einem Gastrogrill in einem Liter Olivenöl garen. Servieren mit Lachs, Apfelmus und Salat.

Guten. Appetit!

jpo