Herzgesundes Ernährung: #255 Seeteufelfilets mit Kartoffeln und Chicorée

Zubereitung: Zwei Seeteufelfilets für 2 Personen (hier 650 gr) in einer kleinen Pfanne mit Olivenöl, Kräutern der Provence, ein paar Kapern und Fenchelsamen, einem kleinen Schuss Pastis und Scotch Wisky bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Minuten bei kleiner Flamme garen, dabei einmal wenden. Vor dem Servieren die gegarten Kartoffeln dem Fisch beilegen und andrücken.

Guten Appetit!

jpo