Herzgesunde Ernährung: #384 Sommerlicher Wassermelonen Snack

Wassermelonen sind gesund, kalorienarm und sehr erfrischend. Sie enthalten viel Vitamin A, C, B1, B5 und B6, Minerralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen als auch Antioxydantien wie Lycopin.
Zubereitung: Eine Wassermelone an zwei gegenüberliegenden Stellen mit einem Küchenmesser handtellergroß tangential abschneiden, auf eine der beiden Abschnitte stellen und ober soweit rund ausstechen, dass ein Pürrierstab eingeführt werden kann. Dann das Fruchtfleisch mit dem Pürrierstab in der Melone zerkleinern. Servieren im Krug mit Eiswürfelkühlung.

Guten Appetit!

jpo