Herzgesunder Snack: Ei auf Toast mit Lauch und aromatisiertem Olivenöl

Ein Ei in etwas Olivenöl garen, hier in einem 10cm Kupfertopf mit Deckel. Auf Toast mit Meersalz und Olivenöl, hier mit Peperoni aromatisiert, betreufeln und mit geschnittenem Lauch belegen.

Guten Appetit!

jpo