Herzgesunde Ernährung: #328 Steaks vom weissen Heilbutt mit Olivenöl und Zitrone

Der weiße Heilbutt ist einfach immer nur ein Festessen. Die Zubereitung ist einfach, der Fisch hat keine Gräten, viel gesundes Fett und Geschmack.
Zubereitung: Zwei Steaks vom weißen Heilbutt in einer kleinen Pfanne mit Deckel in reichlich Olivenöl und einer Zitrone und Fenchelsaat und grobem Meersalz von beiden Seiten garen. Servieren mit Drillingen und Chicorée Salat.

Für das Salatdressing: Olivenöl und Aceto balsamico 2:1, Meersalz und Dijonsenf.

Guten Appetit!

jpo