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Albertuszentrum

Herzgesunde Ernährung: #204 Spaghetti mit Garnelen und Staudensellerie in Olivenöl-Kräuter-Joghurt-Sauce

Zutaten für 2 Personen: 160 g Spaghetti, 215 g vorgegarte TK-Garnelen, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Knoblauch, Kapern, Olivenöl, 2 EL Johurt, 2 EL Tomatenmark, ein paar ganze Kirschtomaten, Kräuter der Provence, Meersalz.

Zubereitung: Zunächst die Frühlingszwiebeln, den Staudensellerie, die Peperoni und den Knoblauch andünsten. Die TK-Garnelen wegen der Glasur unter heißem Wasser abspülen und trockentupfen, mit alle anderen Zutaten hinzugeben und kurz garen lassen. Die Sauce auf dei gegarten Spaghetti oben auflegen und servieren.

Guten Apettit!

jpo