Herzgesunde Ernährung: Spagetti mit Garnelen

Zutaten für 3 bis 4 Personen:
8 frische Garnelen, entdarmen und entschalen
eine Knoblauchknolle, quer halbiert
eine oder zwei Peperoni
Frühlingsschwiebeln
Kirschtomaten
Tomatenmark
eine Zitron in Scheiben
Salikornes
Olivenöl
Meersalz
Kräuter de Provence
Spagetti, 70 bis 80 gr. pro Person

Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Nudeln in eine große Pfanne hineingeben und dünsten.
Zeitgleich die Nudeln in Salzwasser garen.

Am Ende des Garens Nudelwasser mit einer Kelle in die Pfanne geben, dann die Nudeln abschütten und ebenfalls in die Pfalle geben. Alles vermengen und servieren.

Guten Appetit.

jpo