Herzgesunde Ernährung: #355 Rosenkohl in Saure Sahne Sauce mit Seelachs-Gemüse-Terrine

Zutaten: Rosenkohl, Oliveöl, Saure Sahne, rote Zwiebel, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Meersalz und Fischterrine von Rezept #352.

Zubereitung: Zwiebel geschnitten mit Olivenöl und Tomatenmark andünsten, saure Sahne, Kräuter und Salz hinzugeben und garen. Rosenkohl blanchieren und dann max. 10 Minuten köcheln lassen, dann abseihen und der Sauce hinzugeben. Bei geschlossenem Deckel bei kleiner Flamme noch 5 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

jpo