Herzgesunde Ernährung: #128 Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok mit Lila Reis

Zutaten für 3 Personen:
250 gr. Rindfleisch, in Streifen geschnitten
eine Dose Kokusmilch
20 gr. Lila Reis
ein oder zwei Zwiebeln, geachtelt
eine gelbe Paprika
80gr Kaiserschoten
eine Karotte
zwei EL Kokusfett

Guten Appetit!

jpo