Herzgesunde Ernährung: Pulpo in Olivenöl & Aceto balsamico

Zutaten:
400 gr. bzw. 2 Pulpoarme, tiefgefroren, vorgegart, zwei Kartoffeln, keine Zitrone in Scheiben geschnitten, eine Zwiebel, Olivenöl, dunkler Aceto balsamico, Champignons, Meersalz.

Zubereitung:
Kartoffeln vordämpfen, Pulpo in lauwarmen Wasser auftauen und mit allen Zutaten ca. 20 bis 45 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten, zum Schluss den Deckel abnehmen und die Sauce reduzieren lassen

Guten Appetit!

jpo