Herzgesunde Ernährung: #104 Pommes frittes im Backofen

Zubereitung:
Festkochende Kartoffeln in Frittengröße mit einem Messer schneiden, in Salwasser 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und in einer Schüssel mit Olivenöl wälzen. Dann auf ein Beckblech mit Backpapier legen und im Backofen bei 170°C. garen. Anschließend in einer kugelförmigen Edelstahlschüssel Salzen und servieren mit einem Dipp aus Joghurt, Olivenöl, Senf, Salz und Kräutern.

Guten Appetit!

jpo