Herzgesunde Ernährung: #377 Lasagnotte mit Pifferlingen in saure Sahnesauce

Zutaten: Pfifferlinge, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, saure Sahne, Peperoni, Knoblauch, Zitrone oder Basalmico Bianco, Petersilie.

Zubereitung: Frühlingszwiebel kleinschneiden und in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoni andünsten, Pfifferlinge hinzugeben und weiter dünsten, saurer Sahne hinzugeben und reduzieren lassen, abschmecken mit Salz, Zitrone oder Basalmico Bianco,. Lasagnotte und Nudelwasser hinzugeben, umrühren und servieren.

Guten Appetit!

jpo