Terminvergabe: 02161 5 670 670 Herzinsuffizienz-Hotline: 0175 3337310

Praxis für Kardiologie

Priv.-Doz. Dr. med. Mirja Neizel-Wittke und Dr. med. Jürgen Peter Ohler

Herzgesunde Ernährung: # 457 Gedämpfter Lachs, Brokkoli und Drillinge

Zutaten: Lachsfilet, Drillinge, Brokkoli, Zitrone, Kräuter der Provence, Meersalz.

Zubereitung: Drillinge im Kartoffeldämpfer 50 Minuten garen. Brokkoli auf dem Teppanyaki mit wenig Oliveöl unter der Dampfglocke 45 Minuten garen. Lachsfilet im Fischdämpfer mit Meersalz, Fenchelsaat, etwas Käuter der Provence und Zitronenscheiben 15 Minuten ohne zu wenden garen.