Herzgesunde Ernährung: #111 Kabeljau frittiert

Fischstäbchen sind gesund, sagt man, stimmt aber nicht. Die Tapenade mach bis zu 50% der Kalorien aus und enthält gesättigte und Transfettsäuren. Hier die Alternative: ist besser und schmeckt besser: Frischer Fisch, Tapenade in Olivenöl gebacken, Verhältnis Fisch:Tapanade 20:1 statt 2:1. Kabeljau selbst frittiert:

Guten Appetit!

jpo