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Albertuszentrum

Herzgesunde Ernährung: #114 Ganze Lachsseite gedämpft mit Pommes Anna

Zubereitung:
Lachs enthäuten, entgräten, mit Meersalz, Kräutern und Zitronensaft würzen und dann 40 Minuten dämpfen.

max. 30 Minuten dämpfen

Pommes anna in Meersalz und Olivenöl statt Butter in einem Kupftopf mit Deckel garen
Servieren mit Salat

So sollte er innen aussehen

Gute Appetit!

jpo