Herzgesunde Ernährung: #385 Doraden pikant aus der Pfanne

Zubereitung: Doraden entschuppen und ausnehmen, Schwanz und Flossen mit einer Schere abschneiden. In Olivenöl uns etwas Tomatenmark zusammen mit Zitronenscheibe, Peperoni, Knoblauch, Piementos, Frühlingszwiebeln, Champignons und Meersalz in eine Pfanne geben und mit Deckel garen. Einmal wenden.

Servieren mit Baguette. Guten Appetit!

jpo