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Albertuszentrum

Herzgesunde Ernährung: Dorade aus dem Backofen

Doraden entschuppen und ausnehmen, Schwanz und Flossen mit einer Schere abschneiden. In viel Olivenöl zusammen mit Zitronenscheibe, Spitzpaprika, Peperoni, etwas Staudensellerie, Fischkräutern, wenige Tomatenmark und Meersalz in eine Auflaufform geben und bei 170°C. ca. 60 bis 70 Minuten garen.

Servieren mit Baguette. Guten Appetit!

jpo