Herzgesunde Ernährung: #767 Kikokschenkel und Kikokbrust mit Brokkoli und Fenchel-Créme

Zutaten für 1 Peronen: Kikok-Schenkel, 1 Kikok-Brust, 1 Knoblauchknolle, Olivenöl, Kräutermischung aus Pfeffer, Thymian, Orange, Rosmarin, Zitrone und Salbei, Meersalz, griechischer Joghurt, Fenchelsaat, 2 Brokkoli.

Zubereitung: Hähnchenschenkel abwaschen und trocken tupfen, mit Meersalz, Kräutern in einer Pfanne mit Deckel garen. Zwischendurch mit einer Pinzette wenden.
Dressing mit Joghurt, Olivenöl, Meersalz und gemörserter Fenchelsaat anrühren.
Brokkoli auf dem Teppanyaki mit Dunstglocke und Wassertöpfchen 40 Minuten dampfgaren.

Guten Appetit!

jpo