Herzgesunde Ernährung: #645 Spaghetti con aglio selvatico e capesante

Spaghett mit Baerlauch und Jakobsmuscheln.
Zutaten für 2 Personen: 166 gr. Spaghetti, 200 gr. Baerlauch, 7 Jakobsmuscheln (160 gr.),1 klein gehackte Knoblauchknolle, eine Scheibe klein gewürfelter Knollensellerie, drei Scheiben klein gehackte Amalfi-Zitronen, 1 EL grobes Meersalz, 70 ml Olivenöl, 1/2 TL Macis Blüte.
Zubereitung: Barlauch abwaschen, Jakobsmuscheln vierteln, Knollensellerie klein hacken. Alle Zutaten in einen Wok geben und 20 Minuten mit Deckel garen. Dann die gekochten Nudeln hinzugeben, umrühren oder mehrfach schwenken und servieren.

Guten Appetit!

jpo