Herzgesunde Ernährung: #643 Spaghetti con gamberetti e aglio selvatico

Spaghetti mit White Tiger Garnelen, Knoblauch und Baerlauch.

Zutaten für 2 Personen: 200 gr. Spaghetti, white Tiger Garnelen (TK, 500 gr.), 100 gr. in Stücke geschnittenes Baerlauch, 1 klein gehackte Knoblauchknolle, eine halbe dünne Scheibe klein gewürfelter Knollensellerie, 1 kleingewürfelte Peperoni, ein Stück kleine gehackte Amalfi-Zitrone, 1 EL grobes Meersalz, 60 ml Olivenöl, 1 TL Fenchelsaat, 1 TL Macis Blüte.
Zubereitung: Alle Zutaten ohne Garnelen in einen Wok geben und vermengen, dann alles mit Deckel 5 bis 10 Minuten garen. Die Garnelen hinzugeben und drei weittere Minuten mit Deckel garen, dann die gekochten Nudeln hinzugeben, umrühren oder mehrfach schwenken und dann servieren.

Guten Appetit!

jpo