Herzgesunde Ernährung: #625 Kikokschenkel mit Cedri-Zitrone und Brokkoli

Zutaten für 3 Peronen: 3 Kikok-Schenkel, Olivenöl, Kräuter der Provence, Meersalz, Knoblauch, Zedri-Zitrone, griechischer Joghurt, Aceto balsamico.

Zubereitung: Hähnchenschenkel abwaschen und trocken tupfen, mit Meersalz, klein gewürfelter Cedri-Zitrone und einer Knoblauchknolle, etwas Aceto balsamico und Kräutern der Provence mit Olivenöl in einem Wok mit Deckel garen. Zwischendurch mit einer Pinzette wenden.
Dressing mit Joghurt, Olivenöl, Meersalz, Cedri-Zitronensaft und Kräutern anrühren.
Brokkoli auf dem Teppanyaki mit Dunstglocke und Wassertöpfchen 40 Minuten dampfgaren.

Guten Appetit!

jpo