Herzgesunde Ernährung: #559 Steaks vom weißen Heilbutt mit Drillingen & Brokkoli

Zutaten und Zubereitung für 3 Personen: Zwei Heilbutt Steak, 985 gr mit Olivenöl, Fenchelsaat und Meersalz in einer kleinen Pfanne mit Deckel garen, einmal wenden. Als Beilage gedämpfte Drillinge. Zwei kleine Brokkoli auf dem Teppanyaki mit einer kleinen Wasserschale unter der Dampfglocke 45 Minuten garen; servieren mit einer Sauce aus Joghurt, Olivenöl, Meersalz, Kräuter der Provence und Zitronenensaft.

Guten Appetit!

jpo