Herzgesunde Ernährung: #542 Garnelenpfanne mit Baguette

Zutaten: 800 g TK-Garnelen, Frühlingszwiebeln, rote Peperoni, eine Bio-Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter der Provence, Meersalz, Baguettebrot.

Zubereitung: In einer großen Pfanne Frühlingszwiebeln, Peperoni, Zitronenscheiben und Peperoni in reichlich Olivenöl andünsten, aufgetaute und trockengetupfte TK-Garnelen mit Kräutern der Provence hinzugeben und unter ständigem Wenden gerade eben so garen, das sie eine rosa Farbe annehmen, zum Schluss salzen. Servieren mit Baguette.

Guten Appetit!

jpo