Herzgesunde Ernährung: #525 Lachssteaks mit Curry Reis

Zutaten für 2 Personen: 2 Lachssteaks, vier kleine Tomaten, drei Stangen vom grünen Spargel, Curry Madras, eine grüne Peperoni, Knoblauch, Olivenöl, ein EL Tomatenmark, Basmati Reis grobes Meeresalz.

Zubereitung: In einer Sauteuse in Olivenöl, Tomatenmark, Knoblauch, Tomaten und Spargel dünsten und mit Curry Madras würzen, die beiden Steaks auf das Gemüse legen und mit Deckel 10 Minuten dünsten, einmal wenden. Servieren mit Basmati Reis.

Guten Appetit!

jpo