Herzgesunde Ernährung: #513 Maishähnchen mit Romanesco

Zutaten für 2 Peronen: 2 Kikok-Schenkel, eine Kiko-Brust, Olivenöl, Kräuter der Provence, Honig, Joghurt 3,5%, Zitronensaft, Meersalz, Pfeffer

Zubereitung: Hähnchenschenkel und Hänchenbrust abwaschen und trocken tupfen, mit Meersalz, Honig und Kräutern der Provence einreiben und in Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel garen. Zwischendurch mit einer Pinzette wenden.
Dressing mit Joghurt, Olivenöl, Meersalz, Zitronensaft und Kräutern anrühren.
Romanesco auf dem Teppanyaki mit Dunstglocke und Wassertöpfchen 40 Minuten Dampfgaren.

Guten Appetit!

jpo