Herzgesunde Ernährung: #524 Flammkuchen mit Thunfisch

Zutaten:
Für den Flammkuchenteig für 2 Personen 180gr. 00-Mehl, 88 ml Wasser, etwas Salz und 2 EL Olivenöl.

Für den Belag: Tomatensauce, Tunfisch aus dem Glas, Zwiebel, Paprika, Kapern.

Zubereitung:
Es ist eigentlich kein Pizzateig, sonst ein Flammkuchenteig, weil keine Hefe verwendet wird. Darum kann man ihn schnell zubereiten. Der Teig muss nicht gehen. Tomatensauce auf den ausgerollten Teig geben und die Zutaten nach Belieben darüberlegen. Bei max. Hitze im Backofen mit Umluft garen.

Guten Appetit!

jpo