Herzgesunde Ernährung: #482 Lachsfilet und Pulpo vom Teppanyaki mit Auberginen Paella

Zutaten: 250 gr. portioniertes Lachsfilet, 200 gr. vorgegarter TK-Pulpo, Auberginen Paella.
Zubereitung: Das Lachsfilet mit Meersalz salzen und in Olivenöl mit Fenchelsaat wenden, auf dem Teppanyaki auf der Hautseite mit Dampfglocke garen, einmal wenden. Den Pulbo in Olivenöl mit Fenchelsaat, einer kleinen Zwiebel, Aceto Balsamico und Pimenton de la vera scharf in einer 16 cm Kuperpfanne mit Deckel auf dem Teppanyaki dünsten.

Guten Appetit!

jpo