Herzgesunde Ernährung: #460 Lachs und Pak-Choi vom Teppanyaki mit gem. Salat

Zutaten: Für den Salat: Chicorée, Staudensellerie, Gurke, Rettich, Zwiebeln, Olivenöl, Balsamico bianco, Joghurt, Meersalz, Salatkräuter. Für den Lachs: Lachsfilet, Olivenöl, Meersalz, Fenchelsaat.
Für den Pak-Choi: Pac-Choi, Meersalz, Aceto balsamico.
Zubereitung: Lachsfilet in Olivenöl mit Meersalz und Fenchelsaat eine habe Stunde marinieren. Auf dem Teppanyaki zusammen mit dem Pak-Choi mit Meersalz und Acto balsamico mit Dunstglocke bei kleinster Hitze 20 Minuten garen. Lachsfilet nach 10 Minuten wenden.

Guten Appetit!

jpo