Herzgesunde Ernährung: #447 Große Spargelpizza

Zutaten: Für den Teig: 160 g 00er Mehl, 80 ml Wasser, 2 EL Olivenöl 1/2 Päckchen frischer Hefe.
Für den Belag: Tomatensauce, Frühlingszwiebeln, Zucchini, Peperoni, Lachs, Parmesankäse, grüner Spargel.

Zubereitung: Teig kneten und mit den Fingern in einer eingeölten ovalen Kupferpfanne ausbreiten. Tomatensauce verteilen und das klein geschnittene Gemüse hinzugeben. Den Grünen Spargel darüber legen und mit Parmesan bestreuen. Im Backofen bei max. Hitze garen. Nach dem Garen aus der Pfanne auf ein Holzbrett schieben und servieren.

Guten Appetit!

jpo