Herzgesunde Ernährung: #441 Spaghetti mit Kabeljau

Zutaten für 3 Personen: 300 g Kabeljau, eine Zwiebeln, drei Knoblauchzehen, ein EL Tomatenmark, 12 Kirschtomaten, eine Peperoni, eine Möhre in Scheiben geschnitten, ein Stück auch in Scheiben geschnitten, Kräuter der Provence, grobes Meersalz, drei dünne Scheiben einer Zitrone..

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Kabeljau in einer Pfanne andünsten. Zum Schluss den in mundgerechte Stücke geschnittenen Kabeljau hinzugeben. Mit Nudelwasser und den Spaghetti umrühren und servieren.

Guten Appetit!

jpo