Herzgesunde Ernährung: #396 Kabeljau mit Orangen

Zutaten:
Ein Kabeljau Filet, Bio-Orangen, Frühlingszwiebeln, Kapern, Kirschtomaten, grüne Oliven, Olivenöl, Aceto balsamico, Meersalz, Pfeffer

Zubereitung:
In einr Auflaufform Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Kapern und klein geschnittene grüne Oliven geben. Das gesalzene Kabeljaufilet einlegen und mit den Scheiben der Bio-Orangen und den ganzen Kirschtomaten bedecken. Mit dem Pfeffer von oben würzen. Im Backofen bei 150°C. 50 Minuten garen.

Guten Appetit!

jpo