Herzgesunde Ernährung: #362 Passionsfruchtsalat mit Kohlrabi, Gurke und Birne

Zutaten für 2 Personen: Eine Passionsfrucht, eine kleine Gurke dünn gehobelt, eine halbe Kohlrabi und eine Birne in Streifen geschnitten, eine Tomate, ein paar grüne Minzeblätter.
Für das Dressing: 150 gr saure Sahne, 2 EL fruchtiges Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 2 Prisen Salz, grüner Pfeffer.

Guten Appetit!

jpo