Herzgesunde Ernährung: #356 Grüner Spargel mit Tintenfischsalat

Zutaten: Für den Sparge: Grüner Spargel, Zwiebeln, Olivenöl, Tomatenmark, Kirschtomaten Erbsen, Zitrone, Meersalz. Für den Salat: vorgekochte Tintenfischringe, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Kirschtomaten, Petersilie, Schnittlauch, Olivenöl, Aceto balsamico, Meersalz.
Zubereitung: Spargel mit den Zutaten in einer Kupferpfanne mit Deckel dünsten.

Servieren mit Baguette. Guten Appetit!

jpo