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Albertuszentrum

Herzgesunde Ernährung: #395 Tomahawk Steak vom Beefer mit Spargel und Rosmarinkartoffel

Zubereitung: Tomahawk Steak je nach Größe 2 bis 3 Stunden bei 60 °C. Sousvide vorgaren, dann im Beefer 2×60 Sekunden bei 800°C. karamellisieren. Servieren mit Spargel, Rosmarinkartoffeln und Rocula.

Guten Appetit!

jpo