Herzgesunde Ernährung: # 343 Lachs mit Risotto

Zubereitung für 8 Personen: Lachsseite, ca. 1,2 kg) entschuppen, ggf. entgräten, in portionsgerechte Stücke schneiden, salzen und mit Olivenöl einreiben. In der Pfanne oder dem Teppanyai erst von der Hautseite, anbraten, dann einmal wenden. Servieren mit Risotto.

Guten Appetit!

jpo