Herzgesunde Ernährung: #446 Steinbutt aus der Pfanne

Zutaten : Ein ganzer Steinbutt, ausgenommen, Flossensaum und Schwanz abgeschnitten, Meersalz, Olivenöl, Peperoni, Knoblauch.

Zubereitung: Steinbutt in der Pfanne mit Deckel garen. Nach 10 Minuten wenden und weitere 8 Minuten garen. In der Pfanne servieren und in der Pfanne filetieren. Die weiße Haut der Unterseite ist essbar, die dunkle Haut der Oberseite nicht. Servieren mit Baguette.

Guten Appetit!

jpo