Herzgesunde Ernährung: #455 Seelachs loins vom Teppanyaki mit Pommes Anna und Salat

Trotz seines geringen Fettgehalts von ca. 1 % ist Seelachs eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
Das Seelachsfilet portionieren, salzen und mit Fenchelsaat bestreuen, in Olivenöl wälzen. Eine Pfanne oder den Teppanyaki auf 160°C aufheizen und die Felets mit der Hauseite nach unten anbraten. Nach ca. 10 Minuten mit einem Spatel wenden und mit mit Deckel bzw. Dunstglocke garen. Servieren mit Pommes Anna und Salat.

Guten Appetit!
jpo