Herzgesunde Ernährung: #442 Spaghetti Pulpo

Zubereitung:
Pulpo in Wasser ohne Salz ca. 40 Minuten sanft köcheln lassen. In einer großen Pfanne mit Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, Kräuter der Provence, Meersalz, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Peperoni und Zitronenscheiben andünsten, den Pulpo dazugeben, dann die Nudeln mit etwas Nudelwasser hinzugeben.

Guten Appetit!

jpo