Terminvergabe: 02161 5 670 670 Herzinsuffizienz-Hotline: 0175 3337310
Zubereitung: Wolfsbarsch entschuppen, Flossen abschneiden, ausnehmen, den Bauch mit Meersalz, Kräutern und halbierten Zitronenscheiben füllen und in einem Fischocher dämpfen. Servieren mit Spargel (Dressing aus Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Gurkee und Kirschtomaten) und Salzkarotoffeln
Guten Appetit!
jpo
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