Herzgesunde Ernährung: #386 Foie gras mit gemischtem Salat

Foie gras gehört sicherlich nicht zu dem, was man häufiger essen sollte. Ungesund ist foie gras allerdings nicht, wenn denn es enthält viel ungesättigte Fettsäuren und enthält Vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9 (Folsäure), B12, C, D, E, K, Calcium, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Natrium, Phosphor und Zink.
Zutaten: Foie gras aus dem Glas, Toast, gekochte Eier, Gurke, Zwiebeln, Kirschtomaten, Radicchio, Radieschen, Salatkräuter, Salz, Olivenöl, heller Aceta balsamico.

Guten Appetit!

jpo