Herzgesunde Ernährung: #698 Thunfisch mit Chicorée Salat

Thunfisch für 2 Personen: Zwei Steaks vom Thunfisch (hier Sashimi Qualität AA+) in einer kleinen Pfanne mit Deckel in Olivenöl, Knoblauch, Peperoni und grobem Meersalz von beiden Seiten sehr vorsichtig mit geringster Hitze garen. Einmal wenden, dann nach 2. Minuten die Hitze wegnehmen. Servieren mit Chicorée Salat und Fenchel-Cremé.

Für die Fenchelchremé: Olivenöl, Joghurt, Fenchelsaat, Meersalz, Zitronensaft.

Guten Appetit!

jpo