Herzgesunde Ernährung: #649 Kikok Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Süßkartoffel

Zutaten: Kikok Schenkel und Brust, 1 Bio-Blumenkohl, 1 Süßkartoffel, Olivenöl, 1 Peperoni, 1 Knoblauchknolle, Joghurt, Beifuß, Rosenpaprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft, Meersalz.
Zubereitung: Kikok-Schenkel und Brust mit Salz, Paprikapulver und Beifuß würzen und in Olivenöl im Wok mit Deckel garen. Blumenkohl auf dem Teppanyaki mit einem Wasserspender mit Dampfglocke 45 Minuten dämpfen. Süßkartoffel 40 Minuten dämpfen. Dip aus Joghurt, Olivenöl, etwas Zitronensaft, Meersalz und Fenchelsaat anrühren.

Guten Appetit!

jpo