Herzgesunde Ernährung: #634 Spaghetti aglio, olio e peperoncino mit White Tiger Garnelen

Zutaten für 2 Personen: 200 gr. Spaghetti, 430 gr. White Tiger Garnelen (TK-Ware, gekocht), 1 klein gehackte Knoblauchknolle, 3 klein geschnittene Peperoni, grobes Meersalz, 1 klein gewürfelt Scheibe Cedri-Zitrone, 70 ml Olivenöl, Saft einer drittel Zitrone.
Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Garnelen in einem Wok mit Deckel 3 Minuten garen, Garneln unter heißem Wasserstrahl abwaschen und dann hinzugeben und 5 Minuten bei geringer Hitze erhitzen (die Garnelen sind vorgekocht, sie dürfen nur erhitzt aber nicht gegart werden). Dann stehen lassen, mehrfach umrühren. Die Spaghetti kochen, die Garnelen im Wok mit Deckel erhitzen, die Spaghetti hinzugeben, umrühren und servieren.

Guten Appetit!

jpo