Herzgesunde Ernährung: #614 Lachsfilet mit Brokkoli vom Teppanyaki

Zubereitung: Lachsfilet ohne Haut mit etwas Meersalz und Olivenöl in einer Bradreine mit Deckel von beiden Seiten vorsichtig dünsten. Brokkoli auf dem Teppanyaki mit Wasserspender unter der Dampfglocke ca. 40 Minuten dämpfen. Sauce aus griechischem Joghurt, Olivenöl, Meersalz, Zitronensaft und Kräuter der Provence mit einem Schneebesen anrühren. Zum Servieren den Brokkoli mit einem Küchenmesser halbieren. Als Beilage Petite-Baguette mit Salzbutter.

Guten Appetit!

jpo