Herzgesunde Ernährung: #573 Seezunge mit Rosenkohl

Zutaten für zwei Personen: Eine Seezungen, Olivenöl, Rosenkohl, eine Peperoni, Joghurt, Olivenöl, Meersalz, Kräuter der Provence, Fenchelsaat.

Zubereitung: Seezungen in Olivenöl, Meersalz und Fenchelsaat in einer kleinen Pfanne mit Deckel garen, einmal mit einer Pinzette wenden.
Rosenkohl 50 bis 60 Minuten Dämpfen. Dressing aus griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Meersalz und Kräutern der Provence mit einem Schneebesen verrühren.

Guten Appetit!

jpo