Herzgesunde Ernährung: #544 Kikok Schenkel mit Rosenkohl, Feigen und Pak-Choi

Zutaten für 2 bis 3 Personen: 3 Kikok Schenk, Rosenkohl, Pak-Choi, Olivenöl, Feigen, Tomatenmark, Aceto Balsamico, Honig, Meersalz, Kräuter der Provence.

Zubereitung: Schenkel, waschen, salzen, mit Kräuter der Provence und Honig einreiben und in einer kleinen Pfanne mit Deckel in Olivenöl mit Tomatenmark und dem Rosenkohl mit Feigen garen, zum Schluss ohne Deckel reduzieren lassen. Den Pak Choi auf dem Teppanyaki mit Aceto balsamico und Wassertöpfchen als Wasserspender unter der Dunstglocke garen.

Guten Appetit!

jpo