Herzgesunde Ernährung: #516 Pulposalat

Zutaten für zwei Personen: 600 gr. Tintenfischringe, 1 grüne Paprika, Frühlingszwiebeln, grob gewürfelt, 12 kleine Kirschtomaten, 1 rote Peperoni, klein geschnitten, Olivenöl und Balsamico bianco 2:1, Schuss Pastis, Meersalz, Petersilie.

Zubereitung:
Tintenfischringe 40 min dämpfen, dann abkühlen lassen.
Salatsauce anrühren. Alle Zutaten vermengen

Guten Appetit!

jpo